第二十五节 恩威并重


  这一天余下的时间,来的四个人过得很充实,高老爷送来的一桌酒席,上的是“大四件”,十二道菜。

  菜式和现代的粤菜不大一样,但胜在原料天然,又精心烹调,甘鲜腴润,特别是一味西施舌浓羹,吃得几个人连连点头。

  北炜想这当领导就是好啊,这样到明朝腐败的机会一般群众哪里享受得到。正想着,高青的妻子高纤从厨下端了重新热过的主菜上来,却是满满一盘鸽蛋大小的肉丸,浸在浅浅的清汤里,柔脂晶莹,上面洒了碧绿的葱花。

  [文德嗣][y002]先拿起勺子,送了一个在口中,一咬下去,清鲜满口,回味中还微微带着花椒的麻辣。[文总][y002]在本时空也是场面上厮混过的人物,虽不是三日一小宴五日一大宴,吃饭的经验却是穿越众里数一数二的。这一口却吃不出是什么东西做的,感觉上去即有鸡肉的又有水产。问道:

  “这是什么东西?”

  “这是水陆珍。”高纤轻声说,“是用黄甲肉、大银鱼、鸡肉、田鸡、白虾一起拌和了做的。老爷可喜欢?”

  “好,真是好味道。”

  “嗯嗯,的确不错。”

  “地主就是过得腐朽啊。”说这话的[王工][y003]一脸羡慕,明显属于欲腐朽而不得的表情。

  “做个丸子也这么得瑟!”北炜撇了下嘴。

  “这些菜里几乎每个都放花椒,把本来很好的味道都有些破坏了。”[文德嗣][y002]摇摇头,似乎觉得可惜,“原料那么新鲜,又是纯天然的……”

  “这好像是明代烹饪的习惯。东南亚香料出口贸易里,大明也是重要的市场。”

  “这个转口贸易可以做。”

  正说着话,高纤又端来六个小碟,都是一些熏腊小食之类,用来助酒之物。过来烫酒,却见随酒席送来的一坛子金华酒动也未动,迟疑了一下问:

  “老爷们不用酒?”

  “不用酒。”因为怕喝酒误事,他们在明朝时空是滴酒不沾的。

  “老爷们即不愿用酒,奴婢自己蒸的花露,点了水用可好?”

  “花露,花露水?”大家一征。

  “是,都是奴婢自己蒸得,眼下只有稻叶和紫苏二种。老爷们若不嫌弃,请先尝尝。”

  端出来一看原来就是用植物叶花蒸馏出来的香精油液体,明代的蒸馏酒工艺已经成熟,小型的蒸馏甑除了做烧酒,做花露也是一个重要的用途。

  兑上清水饮用,的确别有一股清香雅致的味道。

  [萧子山][y001]心里却起了疑惑。这个高纤明明是佃户的老婆,在高家又是做粗使的女仆,却知道做花露,又懂做菜的食谱……他不由得仔细打量起这个女人来,发现她进退之间,举手投足都有一番风范,不像其夫那么笨拙。

  有心探查一下,便叫住她问道:“高嫂子,你在府里当过差吧?”

  却见高纤一抖,低声道:“是,奴婢一直在高宅里……”

  “不是吧,你在高宅是作粗作下人,怎么知道这水陆珍的食谱?又从哪里学来的做花露呢?”

  高纤愈加慌乱,支吾道:“都是……都是姐妹们教的……叫老爷见笑了……”

  “你多大了?”

  “奴婢三十岁。”

  [萧子山][y001]看着她那张虽然已经变得黝黑却依稀还能见到少女时的风韵的面孔,联想到高露洁的相貌,再想到这对夫妻相差的年龄,心里已经明白了八九分,不过此刻无需说破。

  沉吟了一下,望了望厅外。并无其他人,高青大概在后院做活。便道:

  “这些日子,高青经常去高老爷那里么?”

  “……”高纤猛得一惊,却不言语。[萧子山][y001]知道没错:高老爷一定常向高青打听他们的消息。

  “那阎管事也常来吧。”[萧子山][y001]只慢慢的问话。

  “没来过……只偶然……”

  “到底是没来过,还是偶然?!”

  “是……偶然来过,只是熟人走动……”高纤硬着头皮撒谎道。她在这一波逼问下已经张皇失措。萧老爷的话暗示他什么都知道,包括她过去的事情,这,这怎么可能呢,正彷徨间,见[萧子山][y001]的面色渐渐拉了下来。心知不妙,扑通一声跪倒在桌前:

  “奴婢该死,不该欺瞒老爷的……”

  北炜曾经是红旗下的革命军人,怎么看得惯这样的事情,刚要说话,被[文德嗣][y002]拉住了。[萧子山][y001]的这番问话虽然突然,却也是他们收拢人心计划中的一部分。

  “是来过不少次吧?怕我们住的院子,他也进去看过了。”

  “没有,没有。”高纤吓得脸色都变了。

  “还和你们许诺了,说要是有一天我等回澳洲去了,便收你们回高家,可是么?!”

  高纤浑身哆嗦——老爷们什么都知道!她不由得暗暗怨恨自己的男人没个主见。每次被阎管事连哄带吓就答应带他去搜检,虽然没察看到什么,但这可是背主的罪名!

  “奴婢该死,都是奴婢男人不好……”高纤被[萧子山][y001]这番话吓得伏地请罪,一五一十把他们不在期间阎管事来的事情、说的话都讲了出来。

  “奴才男人耳软心活,不合误听他人的混话,”高纤说着说着已带了哭腔,“求老爷看在他年龄大了又有腿疾,饶了他的家法,奴婢愿身受倍偿的。”

  大家听了和事先估计的也差不太多。见她为了丈夫苦苦哀告,也不由得内心恻然。不到旧社会真不知道新社会的甜啊。

  [萧子山][y001]有意等了许久,方才故意长叹一声:

  “高大嫂,你们全家自拔到我们名下,我等可有对不起你们之事?”

  “折杀奴婢了。老爷们的仁厚,奴婢全家感恩不尽。”

  “你家食用不足,我们给月米,孩子们大了没花销,又给了月钱。不求知恩图报。只图万里涉波到这里落脚能有个安稳之地休憩。可不想给人纤毫毕见的。”

  高纤也不答话,只边抽泣边连连磕头。

  “起来吧。”

  “奴婢不敢,请老爷对奴婢重重用家法以肃家规。”

  [萧子山][y001]想这女人还真是一套一套的,看来果然不是一般农民的妻子。

  “无规矩不成方圆。这事情你和高青虽有错,不过事前我们也没定过规矩,就算不知者不罪。起来吧”

  “谢老爷恩典。”高纤听出老爷的话已经转了口气,估计不会把他们赶走了。挨一顿扳子她是不怕的,就惹火了老爷怕被赶走,即使高老爷愿意收留,以后也不会有他们的好日子过。

  “以后的事情,你可明白?”

  “是,奴婢知道了。”

  “我知道你不是小门小户的出身,见事明理比高青强得多。日后要好好的教他,知道进退!”

  “奴婢知道,知道。”高纤连连点头。

  “只要用心办事,忠心事主,不管我们日后是不是回澳洲,都不会让你们没个结果。好自为之。”

  “奴婢谢……”高纤又要跪下来谢恩,[萧子山][y001]阻住了——地主老爷的威风还是在大家面前少摆为好,“去把高弟叫来。”

  待到高纤出去了,[萧子山][y001]方转过头来,对大家说:“我的演技如何?”他急于扭转这厅上的气氛。他可不想给人留下作威作福的印象,演技,对,只是演技而已。

  [文德嗣][y002]张大了嘴:“[子山][y001]你祖上真是贫农?”

  “当然是。”

  “你简直是金马影帝啊。”[王工][y003]也赞叹起来。

  “把人家女的吓得。过了吧。”北炜有点不忍心了。

  “是过了,不过要恩威并重,这点程度是起码的。”[萧子山][y001]点点头,“我们四周都是眼睛。不扭转这样的局面以后开展不了工作。”

  [文德嗣][y002]说:“过去给他们好处是‘恩’,现在是显示‘威’的时候。”

  “是的,”[萧子山][y001]解释着,他们既然现在还不能把这些“眼睛”挖掉,就只能把“眼睛”扭转过来。

  “这样就行了吗?”

  “只是开始吧。忠心这种东西,光凭几句话是建立不起来的,收小弟很难啊。”

  获得忠诚,第一是有力量——没人会忠于一个软弱的个人或者组织;第二是要有利益,有了利益才会有奋发的动力。过去他们已经给了利益,下面就得表现自己的力量。到了一定程度,自然就水到渠成了。

  “我看穿越前辈们都很容易,几句话小弟们就倒头就拜了。”

  “俺们没王八气吧?”

  “你有好了,我可不想要……”

  饭桌上的气氛又活跃起来,[萧子山][y001]暗暗舒了口气,其实这次谈话他也没有很大的把握,不过他利用了女人对往事的害怕心理。

  说了片刻话,高弟来了,他人虽小却很机灵,见母亲眼睛红红的心知有事,赶紧带了账本过来参见。

  [文德嗣][y002]随意问了问家中情况,又看了账本——这账本不过是流水账而已,宅子里的出入又简单,用不了多久就看得明白,便又夸奖几句,见他不安之色渐渐消退,才问:

  “最近高家的人常来吗?”

  “常来!”男孩子倒毫不隐讳,用力点点头,“那个阎小帽经常来,每次都找爹嘀嘀咕咕的。”

  “阎小帽?”[文德嗣][y002]一愣,才反应过来他说的是阎管事——他是经常戴一顶六合一统小帽。

  “都说些什么?”

  高弟略一迟疑,[萧子山][y001]道:“你尽管说就是。”

  “好像那阎小帽总是打听老爷们的消息,”高弟说,“不过爹不许我在身边听他们说话。”

  “高家的人对你好么?”

  “好?”高弟对这个问题不大明白,“不知道好不好,我……没当过高家的差使,账房里几个先生待我还好,还有几个孩子,我们常一起玩。”

  “都是高家的奴仆么?”

  “是,有家生子,也有我这样的。”

  “那些孩子们里有和你特别好的人没有?”

  “有好些呢,小李、小钱、王家哥俩……”

  “好,一会你到书房来,开个名册。”[文德嗣][y002]吩咐道。 [y001]: /characters/y001 “萧子山” [y002]: /characters/y002 “文德嗣” [y003]: /characters/y003 “王洛宾”